Recettes de chefs

Ex: poulet, émincé, chapon...
Ex: poivron, tajine, champignon...
Poulet entier
POULET FERMIER D’AUVERGNE RÔTI EN COCOTTE LUTÉE, ACCOMPAGNÉ DE SES PETITS LÉGUMES CUITS
POULET FERMIER D’AUVERGNE RÔTI EN COCOTTE LUTÉE, ACCOMPAGNÉ DE SES PETITS LÉGUMES CUITS
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux   Marché pour 4 personnesINGREDIENTS
Découpe de poulet
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE D’AUVERGNE À LA FOURME D’AMBERT
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE D’AUVERGNE À LA FOURME D’AMBERT
Publié le: 07/05/2015
Par Thierry Chelle   Marché pour 6 personnes INGREDIENTS :
Découpe de poulet
BROCHETTE DE POULET FERMIER D’AUVERGNE AUX AMANDES ET FOURME D’AMBERT
Publié le: 07/05/2015
Par les Toques rebelles   Marché pour 7 personnes INGREDIENTS :
Festif
CHAPON FERMIER D’AUVERGNE LABEL ROUGE SIMPLEMENT RÔTI, FLORENTINE D’ÉPINARDS AUX RAISINS ET AUX PIGNONS DE PINS, ÉMULSION DE RIZ BASMATI AU LAIT DE COCO
CHAPON FERMIER D’AUVERGNE LABEL ROUGE SIMPLEMENT RÔTI, FLORENTINE D’ÉPINARDS AUX RAISINS ET AUX PIGNONS DE PINS, ÉMULSION DE RIZ BASMATI AU LAIT DE COCO
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux  
Découpe de pintade
SUPRÊMES DE PINTADE FERMIÈRE D’AUVERGNE LABEL ROUGE RÔTIS EN CROÛTE DE FOURME D’AMBERT, LENTILLES VERTES DU PUY CONFITES AU VIN ROUGE DE SAINT-POURÇAIN = RECETTE 100% AUVERGNE
SUPRÊMES DE PINTADE FERMIÈRE D’AUVERGNE LABEL ROUGE RÔTIS EN CROÛTE DE FOURME D’AMBERT, LENTILLES VERTES DU PUY CONFITES AU VIN ROUGE DE SAINT-POURÇAIN = RECETTE 100% AUVERGNE
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux