Les recettes de chefs en vidéo

Découpe de poulet
FRICASSÉE DE VOLAILLE FERMIÈRE D’AUVERGNE À LA MOUTARDE DE CHARROUX
FRICASSÉE DE VOLAILLE FERMIÈRE D’AUVERGNE À LA MOUTARDE DE CHARROUX
Publié le: 07/05/2015
par Frédéric HURET (en partenariat avec le Lycée de Chamalières)   Découper les poulets
Découpe de poulet
Brochettes de poulet au paprika au airfryer
Publié le: 01/09/2025
Difficulté : facile Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 filets de Poulet Fermier d’Auvergne
Festif
Chapon de Pintade Rôti à l’ananas et Rhum ambré
Chapon de Pintade Rôti à l’ananas et Rhum ambré
Publié le: 21/08/2020
Pour 4 persPréparation : 20 minsCuisson :1h30
Festif
Poularde Fermière
Poularde Fermière d’Auvergne caramélisée aux épices douces et ses fruits caramélisés
Publié le: 24/07/2019
Pour 6 pers Prep : 20 min Cuisson : 1h 30 Temps total : 1h 50 Accompagnement : Fruits caramélisées et riz sauvage de Camargue
Découpe de poulet
cuisse poulet
Lasagne de printemps Ricotta, épinards et poulet Fermier d’Auvergne
Publié le: 24/07/2019
Pour 6 pers Prep : 20 min Cuisson : 30 min temps total : 50 minutes Ingrédients :