Les recettes de chefs en vidéo

Découpe de poulet
Bouillon de poulet fermier d'Auvergne au quinoa et épices douces
Bouillon de poulet fermier d'Auvergne au quinoa et épices douces
Publié le: 03/11/2020
Préparation : 20 min - Cuisson : 2h15 - Repos : 1h
Poulet entier
Chermoula de Poulet fermier d'Auvergne
Chermoula de Poulet fermier d'Auvergne en Crapaudine et taboulé printanier
Publié le: 03/11/2020
Préparation : 20 mins - Cuisson : 50 mins
Découpe de poulet
Cuisses de poulet fermier d'Auvergne aux champignons et au parmesan
Cuisses de poulet fermier d'Auvergne aux champignons et au parmesan
Publié le: 03/11/2020
Ingrédients pour 4 personnes :
Festif
Chapon Fermier
Chapon Fermier d’Auvergne rôti et sa farce au couscous épicée, pistaches, figues et citrons confits
Publié le: 24/07/2019
Pour 6 pers Prep : 30 min Cuisson : 2 h 00 temps total : 2H30 Accompagnement : La farce au couscous
Festif
Dinde Fermière
Dinde Fermière d’Auvergne rôtie aux pruneaux, olives Kalamata, noix et orange
Publié le: 24/07/2019
Pour 6 pers Prep : 20 min Cuisson : 2h30 temps total : 2h50 Accompagnement : gratin de pommes de terre ou purée de pommes de terre maison