Espace privé

Festif

Poularde fermière d’Auvergne aux gambas
Publié le: 21/08/2020
Ingrédients pour 6 personnes :
Poularde farcie au riz sauvage, pommes et cranberries
Publié le: 21/08/2020
Pour 6 persPréparation : 15 minsCuisson : 1h 30 - 1 poularde fermière d’Auvergne- Sel- Poivre- Huile d’olive- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon- 600 ml de bouillon de volaille- 4 branches de thym Pour la farce riz sauvage pommes/airelles :
Pintade Rôtie à l’ananas et Rhum ambré
Publié le: 21/08/2020
Pour 4 persPréparation : 20 minsCuisson :1h30
Dinde rôtie au beurre d’ail, bardé de lard fumé
Publié le: 21/08/2020
Pour 6 persPréparation : 20 minsCuisson : 2h30
Chapon farci, Laqué à l’orange et à la grenade
Publié le: 21/08/2020
Pour 6 pers Préparation : 35 mins Cuisson : 2h 15