Espace privé

Festif

Publié le: 09/07/2018
Préparation 20 minutes Cuisson 20 mn + 1h   Le marché pour 6 personnes : 1 Dinde Fermière d’Auvergne 4 grosses clémentines ou petites oranges 3 endives1,5 litre de bouillon de volailles1 gousse d’ail1 cuillère à soupe de mielBeurre, huileSel, poivre   Le déroulé :
Publié le: 09/07/2018
Préparation 20 minutes Cuisson 1h30 Le marché pour 6 personnes : 1 Chapon Fermier d’Auvergne
recette Poularde d'Auvergne
Publié le: 19/10/2017
Recette proposée par le blog "chic chic chocolat" Carine COURIOL Préparation : 20mn / Cuisson : 1h20 Le marché pour 6 personnes 1 poularde fermière d'Auvergne (environ 2 kg) 1 kg de pâte à pain de tradition (commandée chez votre boulanger)
Publié le: 19/10/2017
Recette proposée par le blog "chic chic chocolat" Carine COURIOL Préparation : 25mn / Cuisson : 1h30 + 50mn Le marché pour 8 personnes 1 dinde fermière d'Auvergne (2 kg 500) 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri 2 feuilles de laurier 1 bouquet garni 30 g de morilles
Publié le: 19/10/2017
Recette proposée par le blog "chic chic chocolat" Carine COURIOL Préparation : 20mn / Cuisson : 1h40 Le marché pour 6 personnes 1 chapon fermier d'auvergne (2 kg 500) 3 à 4 l de bouillon de légumes reconstitué 1 oignon 2 feuilles de laurier 30 g de beurre 1 butternut