Espace privé

Recettes de chefs

Publié le: 29/01/2020
Ingrédients pour 4/6 personnes : Pour le bouillon :
Tajine de Poulet Fermier
Publié le: 05/11/2019
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson: 20  minutes       Pour 4 personnes :      4 cuisses de Poulet Fermier d’Auvergne 3 échalotes 1 belle botte de carottes fanes (environ 1 kg) 300 ml de bouillon de volaille 1 cc de ras-el-hanout 1 cs de miel Quelques dattes medjool Huile d'olive Sel, poivre  
Publié le: 25/09/2019
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson: 1h. Pour 2 personnes
blanquette de poulet
Publié le: 25/09/2019
Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson: 1 h. Pour 4 personnes
tajine pintade fermière
Publié le: 16/09/2019
Temps de préparation : 35 min. Temps de cuisson: 1 h. Pour 6 personnes • 1 pintade fermière Label Rouge• 300 g de patates douces • 300 de carottes nouvelles • 50 g d’amandes émondées • 1/2 bouquet de menthe fraîche