Préparation : 10 min - Cuisson : 1h20
Le marché pour personnes :
4 cuisses de poulet fermier d'Auvergne
1 carotte
1 branche de céleri
1 oignon
Publié le: 06/03/2020
Temps de préparation : 20 min. Temps de repos: 30min. Temps de cuisson: 10 minutes
INGRÉDIENTS 6 PERS.
• 100 g de chou chinois ou pak choï
• 50g de ciboulette
• 50g de coriandre
• 200 g de poulet (cuisses désossées sans peau)
Publié le: 29/01/2020
Ingrédients pour 4/6 personnes :
Pour le bouillon :
Publié le: 05/11/2019
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson: 20 minutes
Pour 4 personnes :
4 cuisses de Poulet Fermier d’Auvergne
3 échalotes
1 belle botte de carottes fanes (environ 1 kg)
300 ml de bouillon de volaille
1 cc de ras-el-hanout
1 cs de miel
Quelques dattes medjool
Huile d'olive
Sel, poivre
Publié le: 25/09/2019
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson: 1h.
Pour 2 personnes
