Poulet entier

POULET FERMIER D’AUVERGNE AU JUS DE GRENADE - RECETTES MÉDIÉVALES
Publié le: 07/05/2015
INGREDIENTS . poulet fermier d’Auvergne. 2 grenades. 150 g d’amandes non mondées. 1 gros oignon. 50 g de lard. 1 pincée de poivre. 1 pincée de poudre de girofle. 1 pincée de muscade. sel
POULET FERMIER D’AUVERGNE AU CANTAL ET BLEU D’AUVERGNE - RECETTES RÉGIONALES TRADITIONNELLES
Publié le: 07/05/2015
INGREDIENTS . un gros poulet fermier d’Auvergne. beurre. farine. crème fraîche. cantal. bleu d’Auvergne
POULET FERMIER D’AUVERGNE « RÔTI 2 HEURES », ASPERGES VERTES AU LARD PAYSAN ET CÈPES
POULET FERMIER D’AUVERGNE « RÔTI 2 HEURES », ASPERGES VERTES AU LARD PAYSAN ET CÈPES
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux   Pour 4 personnesPréparation  : 1 heureCuisson : 2 heures pour le poulet 10 min pour les cèpes 10 min pour les asperges INGREDIENTS
POULET FERMIER D’AUVERGNE RÔTI EN COCOTTE LUTÉE, ACCOMPAGNÉ DE SES PETITS LÉGUMES CUITS
POULET FERMIER D’AUVERGNE RÔTI EN COCOTTE LUTÉE, ACCOMPAGNÉ DE SES PETITS LÉGUMES CUITS
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux   Marché pour 4 personnesINGREDIENTS
CANNELLONIS DE POULET FERMIER D’AUVERGNE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LAIT D’OLIVES NOIRES ET PURÉE DE TOMATE
CANNELLONIS DE POULET FERMIER D’AUVERGNE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LAIT D’OLIVES NOIRES ET PURÉE DE TOMATE
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux