Espace privé

Poulet entier

Publié le: 15/11/2017
Recette proposée par Raynald CROIX Toque d'Auvergne – L'Annexe à Clermont Fd (crédit Denis POURCHER) INGREDIENTS pour 6 personnes 50 gr de morilles déshydratées Un poulet Label Rouge Volaille Fermière d’Auvergne 100 g de beurre 1 gros oignon (ciselé) 10 champignons de Paris hachés fin 1 carotte
Publié le: 15/11/2017
Recette proposée par Raynald CROIX Toque d'Auvergne – L'Annexe à Clermont Fd (crédit Denis POURCHER)   INGREDIENTS pour 6 personnes 50 gr de morilles déshydratées Un poulet Label Rouge Volaille Fermière d’Auvergne 100 g de beurre 1 gros oignon (ciselé) 10 champignons de Paris hachés fin 1 carotte
Publié le: 10/11/2015
Chantal et Jacques FONTBONNE - Restaurant de la Mairie 17, place Saint Martin 63 490 SAUXILLANGES   Préparation : 40 min - Cuisson : 45 min  
Publié le: 07/05/2015
INGREDIENTS . poulet fermier d’Auvergne. 2 grenades. 150 g d’amandes non mondées. 1 gros oignon. 50 g de lard. 1 pincée de poivre. 1 pincée de poudre de girofle. 1 pincée de muscade. sel
Publié le: 07/05/2015
INGREDIENTS . un gros poulet fermier d’Auvergne. beurre. farine. crème fraîche. cantal. bleu d’Auvergne