Espace privé

Poulet entier

POULET FERMIER D’AUVERGNE « RÔTI 2 HEURES », ASPERGES VERTES AU LARD PAYSAN ET CÈPES
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux   Pour 4 personnesPréparation  : 1 heureCuisson : 2 heures pour le poulet 10 min pour les cèpes 10 min pour les asperges INGREDIENTS
POULET FERMIER D’AUVERGNE RÔTI EN COCOTTE LUTÉE, ACCOMPAGNÉ DE SES PETITS LÉGUMES CUITS
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux   Marché pour 4 personnesINGREDIENTS
SUPRÊMES DE POULET FERMIER D’AUVERGNE RÔTIS, CUISSES AU CITRON GLACÉES D’UN JUS BLOND, GIROLLES ET PETITS POIS, FLEURETTE AUX HERBES, AMANDES FRAÎCHES
Publié le: 07/05/2015
RÉGNAULD Rodolphe - L’AUBERGE DU PONT - 70 AVENUE DU DOCTEUR BESSERE 63430 PONT DU CHÂTEAU(crédit photo Bruno COMBE) Cuisson= 25 min, Préparation = 1h POUR 8 PERSONNES LE MARCHÉ