Les recettes de chefs en vidéo

Chapon de Pintade Rôti à l’ananas et Rhum ambré
Publié le: 21/08/2020
Pour 4 persPréparation : 20 minsCuisson :1h30
Pâtes au Poulet Fermier d'Auvergne
Publié le: 27/03/2025
Difficulté : facile Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) :
FRICASSÉE DE VOLAILLE FERMIÈRE D’AUVERGNE À LA MOUTARDE DE CHARROUX
Publié le: 07/05/2015
par Frédéric HURET (en partenariat avec le Lycée de Chamalières)   Découper les poulets
Publié le: 25/06/2025
Difficulté : facile Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :
Dinde rôtie au beurre d’ail, bardé de lard fumé
Publié le: 21/08/2020
Pour 6 persPréparation : 20 minsCuisson : 2h30