Recettes de chefs

Ex: poulet, émincé, chapon...
Ex: poivron, tajine, champignon...
Festif
CHAPON FERMIER D’AUVERGNE LABEL ROUGE SIMPLEMENT RÔTI, FLORENTINE D’ÉPINARDS AUX RAISINS ET AUX PIGNONS DE PINS, ÉMULSION DE RIZ BASMATI AU LAIT DE COCO
CHAPON FERMIER D’AUVERGNE LABEL ROUGE SIMPLEMENT RÔTI, FLORENTINE D’ÉPINARDS AUX RAISINS ET AUX PIGNONS DE PINS, ÉMULSION DE RIZ BASMATI AU LAIT DE COCO
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux  
Découpe de pintade
SUPRÊMES DE PINTADE FERMIÈRE D’AUVERGNE LABEL ROUGE RÔTIS EN CROÛTE DE FOURME D’AMBERT, LENTILLES VERTES DU PUY CONFITES AU VIN ROUGE DE SAINT-POURÇAIN = RECETTE 100% AUVERGNE
SUPRÊMES DE PINTADE FERMIÈRE D’AUVERGNE LABEL ROUGE RÔTIS EN CROÛTE DE FOURME D’AMBERT, LENTILLES VERTES DU PUY CONFITES AU VIN ROUGE DE SAINT-POURÇAIN = RECETTE 100% AUVERGNE
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux  
Découpe de poulet
RISOTTO AUX ASPERGES ET DÉS DE POULET FERMIER D’AUVERGNE LABEL ROUGE AUX ÉPICES
RISOTTO AUX ASPERGES ET DÉS DE POULET FERMIER D’AUVERGNE LABEL ROUGE AUX ÉPICES
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux  
Découpe de poulet
TARTE DE POULET FERMIER D’AUVERGNE LABEL ROUGE AUX MOULES
TARTE DE POULET FERMIER D’AUVERGNE LABEL ROUGE AUX MOULES
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux  
Poulet entier
CANNELLONIS DE POULET FERMIER D’AUVERGNE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LAIT D’OLIVES NOIRES ET PURÉE DE TOMATE
CANNELLONIS DE POULET FERMIER D’AUVERGNE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, LAIT D’OLIVES NOIRES ET PURÉE DE TOMATE
Publié le: 07/05/2015
Par Pierre-Yves Lorgeoux