Ingrédients pour 4/6 personnes :
Pour le bouillon :
Publié le: 05/11/2019
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson: 20 minutes
Pour 4 personnes :
4 cuisses de Poulet Fermier d’Auvergne
3 échalotes
1 belle botte de carottes fanes (environ 1 kg)
300 ml de bouillon de volaille
1 cc de ras-el-hanout
1 cs de miel
Quelques dattes medjool
Huile d'olive
Sel, poivre
Publié le: 25/09/2019
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson: 1h.
Pour 2 personnes
Publié le: 25/09/2019
Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson: 1 h.
Pour 4 personnes
Publié le: 16/09/2019
Temps de préparation : 35 min. Temps de cuisson: 1 h.
Pour 6 personnes
• 1 pintade fermière Label Rouge• 300 g de patates douces
• 300 de carottes nouvelles
• 50 g d’amandes émondées
• 1/2 bouquet de menthe fraîche
