volailles fermières d'Auvergne, la force de la nature
Espace privé

Comment découper vos volailles comme un chef ?

Découpe de volaille rôtie

par Christian de GASPARI (en partenariat avec le Lycée de Chamalières)


Découpe de volaille à cru

par Frédéric HURET (en partenariat avec le Lycée de Chamalières)